031 Escalador 2023

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Inhalt: 0.75 l (26,53 €* / 1 l)

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Produktnummer: WX0323

031 Escalador 2023

Der 031 Escalador 2023 ist ein lebendiger Naturwein aus 100 % Alicante Bouschet, gewachsen in den sonnenverwöhnten Bergen von Alicante.

Die Höhenlage sorgt für langsame Reife, intensive Farbe und elegante Struktur. Dunkle Beeren, ein Hauch Zimt und eine dezente Holznote machen ihn samtig im Mund und unkompliziert im Abgang.

Ein authentischer Wein für gesellige Abende, kreative Kochsessions oder entspannte Genussmomente.

Produkt "031 Escalador 2023"

031 Escalador 2023

Der 031 Escalador 2023 ist ein lebendiger Naturwein aus 100 % Alicante Bouschet, gewachsen in den sonnenverwöhnten Bergen von Alicante.

Die Höhenlage sorgt für langsame Reife, intensive Farbe und elegante Struktur. Dunkle Beeren, ein Hauch Zimt und eine dezente Holznote machen ihn samtig im Mund und unkompliziert im Abgang.

Ein authentischer Wein für gesellige Abende, kreative Kochsessions oder entspannte Genussmomente.

Flaschengröße:	Standard 75 cl
Kategorie:	HEAVY RED
Land:	Spanien
Natural Wine:	Natural Wine
Region:	Alicante
Weinart:	Rotwein

Biodynamischer & nachhaltiger Weinbau

Natural Wine

minimaler Eingriff, purer Terroir-Ausdruck, innovative Stilistik

Mikrovinifikationen

jeder Weinberg separat ausgebaut, kleine Produktionsmengen

Zusammenarbeit mit der lokalen Bevölkerung

gemeinschaftlich erzeugte Weine

Steckbrief

Produktbezeichnung: Rotwein
Weinbaugebiet: El Comtat, Sierras de La Almudaina, Xarpolar, Cantacuc y Albureca
Rebsorte: Alicante Bouschet
Aromen: Heidelbeere, Zimt, Vanille
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Produktmerkmale: Naturwein
Herstellung: Die Trauben wachsen auf 400 m - 600 m Höhe, von Hand geerntet
Trinktemperatur: 16-18 °C
Hersteller/Produzent: Shukhrat Khakimov & Viticultores C/ Doctor Van Der Hofstad, 2. San Juan de Alicante 03550 San Juan de Alicante, Spain
Genussmoment: Langer Abend mit Freunden und wechselnden Naturweinen, Spontane Tapasrunde, Kochabend, für Naturalwine Liebhaber
Passt zu: Gegrilltes Lamm mit Kräutern, geschmortes Rind, Wildgerichte, Manchego Käse, mediterranes Gemüse mit Paprika und Aubergine

Der Produzent

Shukhrat Khakimov & Viticultores ist ein kleines Garagenprojekt in den Bergen bei Alicante, das Naturweine in sehr kleinen Mengen produziert. Die Arbeit im Weinberg geschieht biodynamisch und mit viel Herz – unterstützt von der örtlichen Bevölkerung, die unglaublich motiviert und engagiert bei der Pflege im Weinberg als auch Kellerarbeit mitwirkt. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen der Region, überwiegend autochthone Rebsorten, die individuell ausgebaut werden. So entstehen lebendige, charakterstarke Weine, die das Terroir und die Besonderheiten jedes Weinbergs unverfälscht zeigen – ein wirklich einzigartiges Projekt.

Naturwein aus den Bergen Alicantes, biodynamisch und authentisch

Für Wissenshungrige

031 & TEO ist das erste Weinprojekt von Shukhrat Khakimov & Viticultores und wurde nach dem Sohn des Winzers, „TEO“, benannt. Interessant: Dreht man den Namen um, ergibt sich „031“. Die Etiketten zeigen Teos eigene Zeichnungen und seinen Schriftzug, die speziell für den Wein adaptiert wurden – so bringt der Wein die Kunst eines jungen Talents weltweit ins Glas. Als Naturwein spiegelt 031 & TEO die Energie einer neuen Generation wider: lebendig, authentisch und verbunden mit der Natur, ohne die Traditionen der Region zu verlieren. Jedes Etikett transportiert dabei nicht nur Kunst, sondern auch die Persönlichkeit und Handschrift einer jungen Generation direkt zum Genießer.