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Pet´Golò Rosato frizzante 2020

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Produktnummer: PN0820
Produkt "Pet´Golò Rosato frizzante 2020"
Kategorie: SEXY SPARKLING
Land: Italien
Weinart: Schaumwein
Bio & Vegan: Bio

Pet´Golò Rosato frizzante 2020 


Pet what? Pet Nat! Pet´Golò!  Diese ganz eigene, ursprüngliche Art der Schaumwein-Erzeugung tritt gerade ihren Siegeszug durch die Weinbars dieser Welt an. Dabei wird der noch nicht ganz durchgegorene Wein samt Hefe in die Flasche gefüllt, mit einem Kronkorken verschlossen und dort zu Ende vergoren. Das sorgt für ordentlich Blubber und Spaß im Glas!

Das Weingut Poggio La Noce brachte 2020 erstmals ihren Pet´Golò heraus und war sofort wieder ausverkauft. Wir konnten glücklicherweise ein paar Kisten für euch ergattern. Dich erwartet erfrischende Grapefruit, Himbeere und feine Hefenoten. Ein Wein mit ganz viel Stil, so wie du es aus der Toskana gewohnt bist. Ideal zum Start in den Abend, Anstoßen mit Freunden bei Sonnenuntergang oder als Begleitung zum Apéro.

We love bubbles!

We love bubbles!

Pét Nat ist ein cooler, prickelnder Wein

Gärt in der Flasche

Gärt in der Flasche

So entsteht ein Vino frizzante mit natürlicher Trübung

nur 1200 Flaschen pro Jahr werden produziert

nur 1200 Flaschen pro Jahr werden produziert

Die Aromatik reicht von frischer Grapefruit bis hin zu Brot und Brioche

Von Elegant bis Locker

Von Elegant bis Locker

Pet nat liegt irgendwo zwischen Champagner und Most

Steckbrief

Jahrgang
2020
Land
Italien
Region
Toskana
Weinbaugebiet
Fiesole
Geschützte Ursprungsangabe
IGT Toscana Sangiovese
Rebsorte
Sangiovese, Teroldego
Alkoholgehalt
11,5 % vol.
Vinifikation
Méthode ancestrale, im Edelstahltank. Noch bevor die alkoholische Gärung zu Ende ist, wird der Wein in Flaschen abgefüllt. So entsteht auf natürlichem Wege ein Perlwein. Unfiltriert und ohne zugesezte Sulfite. 
Trinktemperatur
8-10 °C
Lagerpotential
2 Jahre
Auszeichnungen
Bio-Wein, IT-BIO-004
Allergene
Ohne zugesetzte Sulfite
Füllmenge
750 ml
Winzer
Poggio la Noce, Via Ontignano, 64, 50014 Fiesole FI, Italien
Antipasti misto
Fritto misto
Steak vom Grill
Pizza
Pasta mit Thunfisch
Grillmittag mit Freunden
Begrüßungsaperitif
hippes Weintasting
zum Picknick am See
im fancy Restaurant vor einem leckeren Dinner

Der Produzent

Die Weine von Poggio la Noce versetzen dich gleich beim ersten Schluck in die Toskana. Sie sind kraftvoll und unglaublich komplex. Wer schon immer wissen wollte, was es mit diesem sogenannten „Aromenfeuerwerk“ auf sich hat, trifft hier die richtige Wahl. Die vor Power strotzenden Weine passen gut zur kräftigen Küche der Toskana. Zugleich sind sie wahnsinnig elegant, wie die malerische Region selbst. Auf dem Weingut arbeitet man mit den typischen Trauben der Region – Sangiovese, Colorino und Canaiolo. 

Toskana pur!

Für Wissenshungrige

«Pétillant Naturel» auf Deutsch «natürlich schäumend» oder kurzum Pet Nat ist eine wiederentdeckte, ursprüngliche Methode Schaumwein herzustellen. Hierbei wird der noch gärende Most unfiltriert auf die Flasche gezogen und diese anschließend mit einem Kronkorken verschlossen. Die im Wein vorhandenen Hefen machen, das was sie gut können: Zucker in Alkohol umwandeln. Dabei entsteht Kohlensäure, welche nicht mehr entweichen kann und sich so im Wein löst. Es entsteht ein trockener, fröhlich prickelnder Schaumwein.

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