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Auslese Niederberg Helden 2019

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Produktnummer: AP1019

Produkt "Auslese Niederberg Helden 2019"

Kategorie:	CLASSIC SWEET
Land:	Deutschland
Weinart:	Süßwein

Auslese Niederberg Helden 2019

Ein Süßwein einfach genial. Rar und schwer zu produzieren.

Perfekt für nach dem Essen. Wahnsinn!

Geringe Ertragsmenge

Nur vollreife oder edelfaule Trauben werden von Hand auserlesen

Etikett zeigt die Weinberge der Mosel

Dreht man die Flasche um 90° erkennt man 3 Gesichtsprofile

Ein Süßwein nach dem Essen

Ein unvergessliches Highlight

Lieblingswein für Riesling-Fans

Prädikatswein Auslese mindestens 95° Oechsle

Steckbrief


Jahrgang	2019
Land	Deutschland
Region	Rheinland Pfalz
Weinbaugebiet	Mosel
Geschützte Ursprungsangabe	Großes Gewächs
Rebsorte	Riesling
Alkoholgehalt	12.5 % vol.
Vinifikation	Im Edelstahltank
Trinktemperatur	6-8 °C
Lagerpotential	8 Jahre
Allergene	Enthält Sulfite
Füllmenge	750 ml
Winzer	Weingut Axel Pauly, Hochstraße 80, 54470 Lieser

Passt zu

Dessert mit Sauerrahmeis

Käseplatte, vor allem Weichkäse

Crumble aus dem Ofen

Zum Käsekuchen

Schokoladenkuchen

Genussmoment

Als krönender Abschluss eines gelungenen Dinners

Zum Angeben in der Weinprobe

In der Weinbegleitung eines Sternerestaurants

Der Produzent

Deutschland ist Riesling und Riesling ist Mosel. Es gibt kaum eine zweite Weinbauregion in Deutschland, dessen Winzer den Anbau dieser typisch deutschen Rebsorte so perfektioniert hat wie die der Mosel. Toprestaurants reißen sich um diese Weine auf die Karte zu nehmen. Eine Region voller lebenslustiger Menschen und toller Typen. Um hier erfolgreich zu sein brau cht es Power, ein gelassenes Gemüt und jede Menge Know How. Das alles vereint unser Axel Pauly – der Winzer dieses Weines. Ein echter Moselwinzer aus dem Steilhang.

Unser Held des Rieslings.

Für Wissenshungrige

Die Prädikate in Deutschland für Qualitätsweine: Der Reifegrad der Trauben bestimmt dabei in welche Prädikatsstufe die Weine eingeteilt werden. Die Auslese ist dabei die Dritte von sechs Stufen und es ist ein Mostgewicht von mindestens 95° Öchsle vorgeschrieben. Dies zu erreichen ist nicht ganz einfach. Es bedarf einer Auslese des Traubenguts von Hand. Nur vollreife oder edelfaule Trauben können für die Herstellung verwendet werden.

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