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Spätburgunder Reserve unfiltriert 2018

24,90 €*

Inhalt: 0.75 l (33,20 €* / 1 l)

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Produktnummer: AP0818
Produkt "Spätburgunder Reserve unfiltriert 2018"
Kategorie: FRUITY RED
Land: Deutschland
Weinart: Rotwein

Spätburgunder Reserve unfiltriert 2018


Mit dem Spätburgunder Reserve hat Axel Pauly richtig einen rausgehauen.
Unser Moselwinzer des Vertrauens begeistert mit einem absoluter Top-Rotwein der sowohl modern, als auch mit ganz viel Stil daherkommt. 


Axel kitzelt alles aus den Spätburgunder-Trauben heraus, was zu holen ist. Die Lagerung im Barrique rundet den Wein toll ab und verleiht ihm ganz viel Klasse. 
Kurios: Er füllt den Wein von Hand und unfiltriert in die edlen, schweren Flaschen. Ein Rotwein, wie man ihn in den hippen Restaurants der Großstadt serviert bekommt. Ein absolutes Trink-Erlebnis!

Ausbau im Barrique

Ausbau im Barrique

ein besonders edler Rotwein

unfiltriert

unfiltriert

Etikett zeigt die Weinberge der Mosel

Etikett zeigt die Weinberge der Mosel

Dreht man die Flasche um 90°, erkennt man 3 Gesichtsprofile

von Hand abgefüllte Flaschen

von Hand abgefüllte Flaschen

Steckbrief

Jahrgang
2018
Land
Deutschland
Region
Rheinland Pfalz
Weinbaugebiet
Mosel
Rebsorte
Spätburgunder
Alkoholgehalt
13.5 % vol.
Vinifikation
Im Barrique ausgebaut
Trinktemperatur
16-18 °C
Lagerpotential
5 Jahre
Allergene
Enthält Sulfite
Füllmenge
750 ml
Winzer
Weingut Axel Pauly, Hochstraße 80, 54470 Lieser
Zwiebelrostbraten mit Spätzle
Indisches Currygericht
Gulasch mit Kartoffelbrei
Safranrisotto
Bœuf bourguignon
Köfte mit Auberginenmousse
im fancy Pop-up-Restaurant
zum Imponieren beim Männerabend
moderne Familienfeier
zum Ärgern von Weinkennern
zum runden Geburtstag

Der Produzent

Deutschland ist Riesling und Riesling ist Mosel. Es gibt kaum eine zweite Weinbauregion in Deutschland, dessen Winzer den Anbau dieser typisch deutschen Rebsorte so perfektioniert hat wie die der Mosel. Toprestaurants reißen sich um diese Weine auf die Karte zu nehmen. Eine Region voller lebenslustiger Menschen und toller Typen. Um hier erfolgreich zu sein brau cht es Power, ein gelassenes Gemüt und jede Menge Know How. Das alles vereint unser Axel Pauly – der Winzer dieses Weines. Ein echter Moselwinzer aus dem Steilhang.

Unser Held des Rieslings. 

Für Wissenshungrige

Die Steilhänge der Mosel ein Garant für herausragende Qualität. Eines der wohl beeindruckensten Weinbaugebiete. Mit rund 45 °Steigung ziehen sich die Weinberge hier die Steilhänge am Ufer der Mosel entlang. Eine Bewirtschaftung der Reben ist ausschließlich per Hand möglich. Die Weine wurzeln tief ins Schiefergestein und transportieren so eine tolle Mineralität in den Wein.

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