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Spätburgunder Reserve unfiltriert 2019

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Produktnummer: AP0819

Produkt "Spätburgunder Reserve unfiltriert 2019"

Kategorie:	FRUITY RED
Land:	Deutschland
Weinart:	Rotwein

Spätburgunder Reserve unfiltriert 2019

Mit dem Spätburgunder Reserve hat Axel Pauly richtig einen rausgehauen.
Unser Moselwinzer des Vertrauens begeistert mit einem absoluter Top-Rotwein der sowohl modern, als auch mit ganz viel Stil daherkommt.

Axel kitzelt alles aus den Spätburgunder-Trauben heraus, was zu holen ist. Die Lagerung im Barrique rundet den Wein toll ab und verleiht ihm ganz viel Klasse.
Kurios: Er füllt den Wein von Hand und unfiltriert in die edlen, schweren Flaschen. Ein Rotwein, wie man ihn in den hippen Restaurants der Großstadt serviert bekommt. Ein absolutes Trink-Erlebnis!

Ausbau im Barrique

ein besonders edler Rotwein

unfiltriert

Etikett zeigt die Weinberge der Mosel

Dreht man die Flasche um 90°, erkennt man 3 Gesichtsprofile

von Hand abgefüllte Flaschen

Steckbrief


Jahrgang	2019
Land	Deutschland
Region	Rheinland Pfalz
Weinbaugebiet	Mosel
Rebsorte	Spätburgunder
Alkoholgehalt	13.5 % vol.
Vinifikation	Im Barrique ausgebaut
Trinktemperatur	16-18 °C
Lagerpotential	5 Jahre
Allergene	Enthält Sulfite
Füllmenge	750 ml
Winzer	Weingut Axel Pauly, Hochstraße 80, 54470 Lieser

Passt zu

Zwiebelrostbraten mit Spätzle

Indisches Currygericht

Gulasch mit Kartoffelbrei

Safranrisotto

Bœuf bourguignon

Köfte mit Auberginenmousse

Genussmoment

im fancy Pop-up-Restaurant

zum Imponieren beim Männerabend

moderne Familienfeier

zum Ärgern von Weinkennern

zum runden Geburtstag

Der Produzent

Deutschland ist Riesling und Riesling ist Mosel. Es gibt kaum eine zweite Weinbauregion in Deutschland, dessen Winzer den Anbau dieser typisch deutschen Rebsorte so perfektioniert hat wie die der Mosel. Toprestaurants reißen sich um diese Weine auf die Karte zu nehmen. Eine Region voller lebenslustiger Menschen und toller Typen. Um hier erfolgreich zu sein brau cht es Power, ein gelassenes Gemüt und jede Menge Know How. Das alles vereint unser Axel Pauly – der Winzer dieses Weines. Ein echter Moselwinzer aus dem Steilhang.

Unser Held des Rieslings.

Für Wissenshungrige

Die Steilhänge der Mosel ein Garant für herausragende Qualität. Eines der wohl beeindruckensten Weinbaugebiete. Mit rund 45 °Steigung ziehen sich die Weinberge hier die Steilhänge am Ufer der Mosel entlang. Eine Bewirtschaftung der Reben ist ausschließlich per Hand möglich. Die Weine wurzeln tief ins Schiefergestein und transportieren so eine tolle Mineralität in den Wein.

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