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Dukkah bio 60 g

Produkt "Dukkah bio 60 g"

Dukkah bio 60 g


Bereits der Name Dukkah weckt Erinnerungen an die Düfte und Aromen der belebten Märkte und Bazare des Nahen Ostens. Diese vielseitige Mischung aus gerösteten Nüssen, aromatischen Kräutern und exotischen Gewürzen ist ein unverzichtbarer Bestandteil der orientalischen Küche und findet auch in Europa immer mehr Liebhaber. Ob als Gewürz für Fisch, Salate, Hummus oder gegrilltes Gemüse – Dukkah verleiht jedem Gericht eine besondere Note. 
 Traditionell wird Dukkah als Snack serviert: Frisches Brot wird in hochwertiges Olivenöl und anschließend in die Gewürzmischung getunkt – ein Genuss, der sowohl einfach als auch raffiniert ist. Die Mischung besteht typischerweise aus Cashewkernen, Mandeln, Sesam, Kreuzkümmel, Koriander und Paprika. Der besondere Clou ist jedoch Sumach, das mit seiner säuerlich-frischen Note den Geschmack abrundet und für das typische Aroma sorgt.


Land: Deutschland
Produkttyp: Gewürze
Bio & Vegan: Bio
Hochwertige, handverlesene Produkte

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Frische, aromatische Gewürze in bester Bio-Qualität

Ökologischer Anbau und Nachhaltigkeit

Ökologischer Anbau und Nachhaltigkeit

Bio-Gewürze ohne Pestizide, regenerativer Anbau

Faire Handelspraktiken und gerechte Entlohnung

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Volle Transparenz bei Herkunft und Qualität

Volle Transparenz bei Herkunft und Qualität

Steckbrief

Inhalt
60 g
Verkehrsbezeichnung
Dukkah ägyptischer Klassiker von Pascal Haag

Zutaten
Sesam*, Sumach*, Paprika*, Cashew*, Mandeln*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Pfeffer*, Salz. (*)Bio
Allergene
Sesam, Cashew, Mandeln
Verantwortlicher Produzent
Meris GmbH - SoulSpice DE-83646 Bad Tölz, Deutschland
Produktionsland
-
Region
-
g.U. / g.g.A.
-
ÖKO-Kontrollnummer
DE-ÖKO-003 EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Herstellung
-
Verwendung
Gewürzzubereitung ideal als Dip (Brot erst in Olivenöl und dann in Dukkah tunken). Passt auch zu Gemüse, Linsen, Salat, Eiern oder Joghurt
Lagerung
Kühl und trocken lagern
pro 100 g
Energie - kj / 465 kcal
Fett 32 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,8 g
Kohlenhydrate 25 g
davon Zucker 10 g
Balaststoffe - g
Eiweiß 16 g
Salz 5 g

Der Produzent

SoulSpice produziert hochwertige Bio-Gewürze mit vollständiger Rückverfolgbarkeit. Faire Bezahlung der Bauern weltweit und nachhaltige Anbaumethoden sind zentrale Werte. In der Produktion in Bad Tölz wird Inklusion gelebt, indem Menschen mit Einschränkungen Beschäftigung finden.

Bio Transparent Handmade - Die Werte von Soul Spice

Für Wissenshungrige

Dukkah ist eine aromatische Gewürzmischung aus Nüssen, Samen und Gewürzen wie Haselnüssen, Sesam, Koriander und Kreuzkümmel. Ursprünglich aus Ägypten, wird sie traditionell als Dip verwendet, indem man Brot in Olivenöl taucht und in die Mischung eintaucht. Sie passt auch hervorragend zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder als Topping für Hummus und Eierspeisen und verleiht Gerichten eine nussige, würzige Tiefe.

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