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Cayennepfeffer 30 g

Produkt "Cayennepfeffer 30 g"

Cayennepfeffer – 30 g


Cayennepfeffer ist nicht wie der Name vermuten lässt eine Pfeffersorte, sondern – wie auch Chili – mit der Paprika verwandt. Korrekter wäre es demnach eigentlich, von der Chilisorte Cayenne zu sprechen. Die roten Früchte werden schonend getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver vermahlen. 
 Es gibt eine Vielzahl von Chilisorten, die in ihrer Schärfe deutlich variieren. Unser Cayenne hat eine leuchtend rote Farbe und eine mittlere, aber intensive Schärfe. Verantwortlich hierfür ist der relativ hohe Capsaicin-Gehalt – zwar ist er deutlich schärfer als Paprika rosenscharf, Birdseye Chili ist jedoch noch einmal eine Stufe schärfer.


Land: Deutschland, Spanien
Produkttyp: Gewürze
Bio & Vegan: Bio
Hochwertige, handverlesene Produkte

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Frische, aromatische Gewürze in bester Bio-Qualität

Ökologischer Anbau und Nachhaltigkeit

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Bio-Gewürze ohne Pestizide, regenerativer Anbau

Faire Handelspraktiken und gerechte Entlohnung

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Volle Transparenz bei Herkunft und Qualität

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Steckbrief

Inhalt
30 g
Verkehrsbezeichnung
Bio-Cayenne Chilli aus Spanien

Zutaten
Bio-Cayenne Chilli aus Spanien
Allergene
-
Verantwortlicher Produzent
Meris GmbH - SoulSpice DE-83646 Bad Tölz, Deutschland
Produktionsland
Spanien
Region
Murcia
g.U. / g.g.A.
-
ÖKO-Kontrollnummer.
DE-ÖKO-003 EU-Landwirtschaft
Herstellung
-
Verwendung
Chili, Currys, Saucen, Eintöpfe, Marinaden, Suppen, Tacos
Lagerung
Kühl und trocken lagern
pro 100 g / 100 ml
Energie - kj / - kcal
Fett - g
davon gesättigte Fettsäuren - g
Kohlenhydrate - g
davon Zucker - g
Balaststoffe - g
Eiweiß - g
Salz - g

Der Produzent

SoulSpice produziert hochwertige Bio-Gewürze mit vollständiger Rückverfolgbarkeit. Faire Bezahlung der Bauern weltweit und nachhaltige Anbaumethoden sind zentrale Werte. In der Produktion in Bad Tölz wird Inklusion gelebt, indem Menschen mit Einschränkungen Beschäftigung finden.

Bio Transparent Handmade - Die Werte von Soul Spice

Für Wissenshungrige

Cayennepfeffer stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wo er seit Jahrhunderten in der indigenen Küche verwendet wird. Der Name "Cayenne" bezieht sich auf die Stadt Cayenne in Französisch-Guayana, wo die Schoten erstmals dokumentiert wurden.

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